Ecco la ricetta, direttamente dal ricettario Sapori dal Mondo: una raccolta di ricette dai consumatori della Regione EMEA, riequilibrate dalla Chef Internazionale Rachel Allen!

Seguitela passo passo e.. non perdetevi il video!

Ingredienti  6 porzioni

700 gr di gamberi cotti e sgusciati

2 cucchiaini di zenzero grattuggiato finemente

2 cucchiaini di salsa di pesce

100 gr di noodles di riso sottili

per il condimento: (125 ml)

50ml salsa di pesce

50 ml aceto di riso

1/2 porzione (14 gr) PDM

2 porzioni (12 gr) F3

50 ml acqua

1 peperoncino senza semi e affettato finemente

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaio di olio di oliva

100 gr di taccole

100 gr di cipollotto a fette

1 piccolo mango tagliato a cubetti

75 gr anacardi tritati

2 cucchiai di coriandolo tritato

Ti serviranno: mixer o frullatore, 1 terrina, wok

Proteine 27gr    Kcal 286   Fibre 19gr    Grassi 10gr    Carboidrati 24gr   Zuccheri 7gr   (per porzione)

Tempo preparazione ricetta: 15min  

Tempo Riprese video: 20 minuti circa 

Tempo Montaggio video: 30 minuti